Responsable Nutrition Qualité

Description

Mission :
Diététicienne de formation, elle sera chargée de mettre en œuvre la politique de l’alimentation de la ville définie par la municipalité.
Elle se chargera de faire les menus et d’animer les commissions, pour l’ensemble des convives, crèches, écoles, personnes âgées…
D’assurer le suivi de la sécurité alimentaire des cuisines centrales et points de consommation.
De mettre en place l’ensemble des mesures d’animations d’éducation à l’alimentation et à la lutte contre le gaspillage.
De représenter la collectivité auprès des acteurs de la santé du territoire.
Elle dispose d’une collaboratrice et de 3 services civiques.
Elle est rattachée au Directeur de la restauration


Profil recherché :
Diététicienne, ayant une expérience en restauration collective, bonne connaissance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
Sens du contact et capacités d'encadrement.

Contact :
Sylvestre Nivet
Direction de la Restauration Collective
sylvestre.nivet@poitiers.fr