Responsable cuisine centrale et gestionnaire de production (liaison chaude)
Détails
Réference de l'offre d'emploi : CCAS/FJT pole restaurationType : CDI
Adresse : 162 rue Régis Messac
Code postal : 50200
Ville : COUTANCES
Rémunération : 2000 net
Description
Mission :Production, gestion des stocks, suivi budgétaire
Application du cadre réglementaire et protocoles sanitaires
Encadrement des équipes
Profil recherché :
Diplômé d'une formation supérieure en agroalimentaire ou hôtellerie/restauration avec expérience significative sur un poste à responsabilité en cuisine centrale.
Qualités managériales avérées
Maitrise de la réglementation et connaissance des enjeux du développement durable appliqué à la restauration collective (loi EGALIM)
Autonomie, sens de l'organisation et des responsabilités
Rigueur administrative et budgétaire
Contact :
Mr le Président du CCAS 15 rue du Palais de Justice 50200 COUTANCES
