UN.E AGENT.E DE MAITRISE DISTRIBUTION DES REPAS REFERENCE DRMR-012021

Description

Mission :
Assurer le management de proximité des personnels affectés aux sites de restauration :
- Assurer une présence quotidienne sur site auprès des équipes afin d’évaluer, identifier et régler les dysfonctionnements d’organisation du travail.
- Apporter un support technique aux agents dans la réalisation de leurs missions.
- Evaluer les compétences des agents et identifier les besoins de formations individuels et collectifs.

Coordonner et planifier les affectations de ressources multisites :
- Gérer quotidiennement les absences sur sites et affecter les moyens de remplacement mis à sa disposition (contractuels, APR).
- Organiser les redéploiements de personnels titulaires entre sites.
- Participer à l’établissement de la planification annuelle des activités et des journées travaillées des agents de restauration permanents et contractuels et assurer le suivi de ces plannings.

Assurer le suivi des bonnes pratiques et des moyens matériels des agents sur site :
- Veillez au respect des mesures de sécurité au travail (plan de prévention) et vérifier le bon respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Identifier les situations à risque et mettre en œuvre des actions correctives.
- Contrôler les documents de traçabilité et la conformité des auto-contrôles.
- Accompagner au quotidien la démarche d’amélioration de qualité de service rendu aux usagers.


Profil recherché :
- Vous devrez justifier d’une solide expérience professionnelle sur un poste similaire, vous maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire appliquées à la restauration collective (plan de maîtrise sanitaire, méthode HACCP), ainsi que les techniques et protocoles de nettoyage et de désinfection.
- Compétence managériale. Conduite de réunions. Maîtrise des techniques d’entretiens individuels.
- Connaissance des gestes et postures à adapter à l'activité.
- Connaissance des règles de gestion du temps de travail.
- Maitrise des outils bureautiques de base.
- Permis B.

Contact :
C.V. et lettre de motivation sont à adresser à :
Monsieur le Maire
Département des Ressources et Relations Humaines
Hôtel de Ville – CS 80458
76806 SAINT ETIENNE DU ROUVRAY CEDEX
Ou par e-mail : courriel@ser76.com