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Responsable pôle Restauration/ Chef cuisine pôle séniors

Détails

Réference de l'offre d'emploi : Communauté de Communes Bresse Haute Seille / Le Ce
Type : CDI
Adresse : 1 place de la Mairie
Code postal : 39140
Ville : BLETTERANS
Date de debut : 01/11/2022
Date de fin : 30/04/2023
Rémunération : Fonctionnaire ou à défaut contractuel, Cat B/C

Description

Mission :
Sous la responsabilité du Directeur de pôle enfance jeunesse et du Directeur de pôle d’action sociale, vous aurez pour missions principales de :
• Encadrer (3 agents CIAS/ 3 agents CCBHS) et organiser le bon fonctionnement de la production des repas tout en participant à la production du service CIAS en liaison chaude et en remise directe et selon les objectifs qualitatifs et quantitatifs définis par la Communauté de Communes et son centre Intercommunal d’Action Sociale.
• Coordonner la cohérence des achats et de la méthode HACCP d’un pôle Restauration en émergence à la CCBHS en fonction des spécialités des deux unités de production, dans le cadre d’un projet alimentaire territorial.


Profil recherché :
• Capacité de communication, d’écoute et d’adaptation
• Confidentialité, discrétion professionnelle
• Rigueur et sens de l’organisation
• Autonomie et disponibilité
• Faculté d’adaptation
• Capacité à travailler en équipe


Contact :
Yannick BOYER, y.boyer@bressehautesseille.fr – 07 72 04 54 77
Arnaud GELHAYE, a.arnaud@bressehauteseille.fr – 03 84 85 05 34