Responsable Offices et Logistique écoles

Description

Mission :
1 - Fonctionnement des offices
-Pilotage général du Plan de maîtrise sanitaire, réalisation des audits, suivi du guide PMS et de la formation des agents
-Centralisation quotidienne des problèmes de livraisons des repas signalés par les offices
-Gestion des moyens généraux des offices, préparation des commandes et marchés s'y rattachant et suivi des crédits,
-Surveillance du bon état des locaux en lien avec le PMS
-Organisation et suivi du tri et de la collecte des déchets

2 – Logistique générale écoles
-Supervision des opérations de réservation et de pointage pour la pause méridienne et l'accueil périscolaires, gestion du parc des tablettes de pointage, conception d'états statistiques
-Suivi du stock et des affectations de mobilier et matériel hors restauration (classes, accueils périscolaires, entretien des locaux), gestion des achats et des réparations, suivi des crédits,
-Établissement des prix de revient annuels (pause méridienne, temps scolaires, accueil périscolaire)

Profil recherché :
-maîtrise du domaine de la restauration collective et des règles sanitaires, en particulier liaison froide, et des législations et règlements s'y rapportant
-diplôme niveau IV à II en restauration collective, ou qualité, ou diététique
-permis B indispensable

Contact :
Agnès GRÉGOIRE
Chef du Service Scolaire
Direction Éducation
Ville de CHOLET
02.72.77.24.64 / agregoire@choletagglomeration.fr