Responsable de logistique

Description

Mission :
Papillote et Compagnie est une entreprise publique du territoire angevin qui gère la restauration collective auprès des enfants dans 20 communes. Depuis 2022, la nouvelle cuisine centrale à un faible impact environnemental et est leader sur la suppression des plastiques en restauration. Afin de consolider son organisation, Papillote et Compagnie recrute un ou une RESPONSABLE LOGISTIQUE qui aura en charge l’organisation et la supervision de l’activité de logistique aval recouvrant la livraison des repas dans les 110 sites, la collecte des contenants alimentaires réemployables et la laverie industrielle.

Il/elle aura pour missions :

Organiser et planifier les activités des services Livraison et Laverie dans une logique d’optimisation et en respectant le cahier des charges de nos clients.
Déterminer et suivre les principaux indicateurs de performance afin d’évaluer le bon déroulement des opérations.
Encadrer l’équipe dédiée à la livraison des repas, à la collecte des contenants et la laverie.
Adapter l’organisation en fonction des aléas du quotidien et anticiper les évènements importants ou critiques.
Assurer le lien opérationnel avec les autres services de l’entreprise
S’assurer de la bonne intégration des collaborateur
COMMUNICATION / MANAGEMENT

Véhiculer les valeurs et règles de l’entreprise selon le code de conduite.
Assurer l’encadrement d’une équipe et sa montée en compétences et efficience.
Réaliser des entretiens individuels d’évaluation, de recrutement et disciplinaire.
Alerter votre hiérarchie de tout événement majeur au sein des équipes (accident, panne…).
Assurer un reporting auprès de sa hiérarchie des indicateurs de performance et axes d’améliorations.
SECURITE / HYGIENE / ENVIRONNEMENT

Garantir le respect des normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
Faire respecter les procédures relatives à la sécurité et sûreté.
Mener des actions nécessaires selon les anomalies constatées
Garantir la propreté des différentes zones du service.
Effectuer des contrôles afin de s’assurer du respect des règles en vigueur.

Profil recherché :
De formation BAC+3 / BAC+5 vous disposez d'une expérience similaire, acquise idéalement dans le milieu agroalimentaire.
Bonne culture générale sur la logistique
Méthodologie dans la gestion des priorités.
Rigueur et organisation
Maîtrise des questions de sûreté, hygiène et sécurité.
Capacité relationnelle
Capacité managériale
Maîtrise des outils informatiques, pack office et logiciel d’optimisation de tournées

Contact :
emmanuelle.brebion@alrest.fr