Directeur / directrice - Direction de la restauration municipale

Description

Mission :
La ville d'Annecy (3100 agents) recrute pour sa direction de la restauration municipale, un directeur/trice. Il s'agit d'un poste à temps complet, relevant du cadre d'emplois de catégorie A.


A la tête d’une direction composée de 54 personnes, vos missions sont les suivantes :

dans le domaine du management et des ressources humaines :· Gérer et coordonner l’ensemble des agents du service, leurs missions et leurs activités · Organiser le travail et animer les équipes de production et administratives.

dans le domaine de la qualité de service : ·Définir les objectifs qualité du service et proposer des pistes d’amélioration.·Garantir la qualité et la sécurité sanitaire des repas servis.

dans le domaine de la gestion : ·Assurer la gestion financière, celle des marchés publics afférents ainsi que le contrôle de gestion de la direction · Garantir le respect de la législation

dans les domaines de la réflexion stratégique et de pilotage de projets : Être l’interlocuteur direct des élus en charge de la restauration municipale, de la direction générale et du CIAS.

dans le domaine de la communication externe :· Organiser des événements de communication en direction des publics · Assister les élus dans la représentation de la collectivité · Assurer le dialogue qualité / coûts avec les services « clients ».

CONDITIONS D’EXERCICE

Localisation du poste : Cuisine centrale – Annecy Novel
Temps de travail hebdomadaire : 38 heures avec 16,5 JRTT en compensation

Profil recherché :
PROFIL REQUIS

Formation supérieure en restauration collective, en management des ressources humaines et en gestion technique et administrative des unités de production. Solide expérience dans le domaine de la restauration collective. Maîtrise des techniques et contraintes culinaires en liaison froide et en liaison chaude, comme des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire.

 Les qualités attendues du candidat sont :

Sens des relations humaines, de la communication et du management,
Compétences en matière de gestion et de conduite du changement.
Capacités d'organisation, d'adaptation et d'innovation, esprit d'initiative et force de proposition

Aptitudes rédactionnelles.

Contact :
Les agents titulaires d’un cadre d’emplois de la catégorie A intéressés au titre d’une mobilité interne, ainsi que les lauréats du concours, adresseront leur candidature (CV et lettre de motivation) à M. le Maire, direction des ressources humaines, sous couvert de leur chef de service.

Renseignements auprès de M. Michel HARCOUËT, Directeur général adjoint département services à la population (Tél. 04.50.33.88.43).

Mairie d'Annecy
Direction des ressources humaines / service emploi-mobilité
Esplanade de l’Hôtel de Ville – B.P. 2305 – 74011 ANNECY CEDEX

? 04.50.33.88.78 - drh.recrutement@ville-annecy.fr