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directeur adjoint restauration

Détails

Réference de l'offre d'emploi : ville de Limay
Type : CDI
Adresse : 5 avenue du Président Wilson
Code postal : 78520
Ville : Limay
Date de fin : 1 an renouvable 2 fois
Rémunération : cadre B rémunération statutaire

Description

Mission :
Sous la responsabilité du responsable de restauration , encadrer et coordonner la logistique repas
manager et accompagner l'équipe
Participer à la gestion administrative de la cuisine centrale
conduire l'intérim du responsable restauration
gérer les planning des agents
Concevoir la politique alimentaire avec le responsable
Gestion paquet hygiène et PMS

Profil recherché :
SAVOIR ETRE
fortes capacités relationnelles et aisance dans la communication
Disponibilité,rigueur et capacité à l'initiative
.
SAVOIR FAIRE
Maitrise de la gestion , organisation et techniques de la restauration sociale et scolaire
Aptitude au management.
Compétences et expériences avérées en management opérationnel
de cuisine centrale
Maitrise PMS ,Maitrise outil informatique


Contact :
Directeur de la restauration