DIETETICIEN (NE)
Détails
Réference de l'offre d'emploi : VILLE DU MANS
Type : CDI
Adresse : Production de repas CS 40010
Code postal : 72039
Ville : LE MANS Cedex 9
Date de debut : 01/01/2020
Description
Mission :
Placé sous l’autorité du chef de service et par délégation du directeur opérationnel, le diététicien a pour missions :
Activités régulières
• Rédiger les menus selon le plan alimentaire qui est défini, en lien avec le chef de production, le responsable des achats et en tenant compte de l’aspect financier.
• Organiser et animer les Commissions Menus
• Etre le référent pour la mise en place d’actions relatives à la nutrition : dénutrition chez les personnes âgées, prise en compte des allergies, animations dans les restaurants…
• Vérifier l’application des consignes données à l’acheteur et au chef de production.
• Vérifier l’application des consignes sur les menus régime
• Créer des outils de communication.
• Vérifier la véracité des informations sur le site de diffusion des menus : LS Com.
• Assurer une veille juridique dans le domaine de la nutrition en restauration collective.
• Participer aux réunions hebdomadaires du service
Activités ponctuelles
• Assurer l’intérim du qualiticien en son absence
Profil recherché :
Horaires
Horaires variables classiques, sur la base de 140 heures par cycle, du lundi au vendredi.
Contraintes liées à l’emploi
• Déplacements sur les sites de consommations : permis B exigé.
Profil, compétences et expériences requises
• BTS / DUT Diététique
• Sens de l’organisation et du contact humain
• Autonomie dans l’organisation du travail
• Maîtrise de l’outil informatique
• Connaissance souhaitée du progiciel Fusion
Avantages en nature
• Possibilité de repas pris sur place fournis par la collectivité
Contact :
Vous pouvez me transmettre votre candidature par mail ou par courrier.