CHARGE DES APPROVISIONNEMENTS (H/F)

Détails

Réference de l'offre d'emploi : Ville de Nice
Type : CDI
Adresse : 3 rue Raoul Bosio
Code postal : 06364
Ville : Nice Cedex 4

Description

Mission :
Vous travaillerez au sein de la Cuisine Centrale de la Ville de Nice en charge de la production de 25 000 repas quotidiens à destination d’enfants scolarisés dans les écoles de la Ville, accueils de loisirs et établissements de petite enfance.
Au sein de la cellule Gestion de la Production Assistée par Ordinateur, votre mission consiste à passer les commandes alimentaires et de produits périphériques et à en assurer la gestion comptable sur un logiciel dédié.
Missions principales :
Gestion comptable des commandes de denrées alimentaires et produits périphériques sur un logiciel dédié (Fusion-Salamandre) :
* A réception des marchandises, contrôle de la cohérence entre le bon de commande et la marchandise livrée :
- relance du fournisseur au regard des besoins et des délais de livraison en cas de marchandise manquante,
- établissement d’un avoir pour les marchandises livrées en trop,
- édition d’un bon complémentaire de commande pour les livraisons en trop à conserver.
* Contrôle des factures de livraison du pain,
* Reprographie et classement des pièces comptables,
* Pointage des documents nécessaires au paiement, suivi du circuit des signatures,
* Accueil physique et téléphonique, délivrance de renseignements aux fournisseurs sur le règlement des factures, sur les commandes ou les livraisons…,
* Saisie mensuelle des inventaires de l’ensemble des denrées en stock, contrôle et justification des écarts.
Gestion des approvisionnements :
* Réalisation des commandes alimentaires et de produits périphériques alimentaires (boîtes, assaisonnements, stocks de secours, goûter…) en fonction des besoins et des stocks sur un logiciel de gestion dédié,
* Réajustement ou annulation éventuelle des commandes selon le planning à établir,
* Veille et incitation au respect des délais d’approvisionnement auprès des fournisseurs au regard des besoins des services de la Cuisine, ainsi que la qualité des denrées livrées en respectant les exigeantes des marchés publics,
* Lien fonctionnel avec les services de la Cuisine, ses homologues et les fournisseurs,
* Gestion des denrées en reliquat.
Exercice intérimaire d’une partie des tâches du responsable des approvisionnements en son absence
* Commande complémentaire de produits manquants,
* Contrôle des commandes en amont, mesure des écarts et réajustement si nécessaire.
Occasionnelles :
* Polyvalence avec ses collègues de travail durant leurs absences et/ou surcharge de travail.


Profil recherché :
Ce poste s’adresse prioritairement à un agent de catégorie C de la filière administrative.

Formation :
Diplôme de niveau V minimum requis.

Expérience :
Expérience sur un poste similaire demandée.


Compétences :
- Maîtriser les procédures administratives associées à la fonction,
- Recueillir, vérifier et organiser des données avec rigueur selon des procédures définies,
- Recueillir et mémoriser des informations de manière à suivre efficacement les dossiers,
- Se conformer à des procédures de contrôle rigoureuses et minutieuses,
- Organiser son travail de manière à respecter un planning et des délais d’exécution,
- Mettre en place des procédures et des modes de classement, les exploiter avec efficience,
- S’attacher à rendre compte,
- S'intégrer dans une équipe,
- Maîtrise des l’informatique,
- Capacité à distinguer l’urgent de l’important.



Qualités :
- Organisation et méthode,
- Rigueur et autocontrôle,
- Réactivité,
- Capacité à travailler en transversalité et en équipe,
- Sens relationnel,
- Polyvalence et adaptabilité.


Missions liées au poste
Conditions de travail
- Cycle et horaires de travail : 37h30 + RTT / 07h30-15h45


Contact :
Vous retrouverez sur notre site Internet www.nice.fr une présentation complète de notre activité, de nos projets et de l’ensemble des postes à pourvoir.
Pour postuler, adressez-nous votre lettre de motivation et votre CV à Monsieur le Président à emplois@nicecotedazur.org ou par courrier au :
Ville de Nice – Direction Générale Adjointe des Ressources Humaines et des Systèmes d’information – Service Recrutement et Mobilité - 06364 Nice Cedex 4