Seignosse, 1ère collectivité signataire « 2.0 »
Le 18/12/2017
La commune de Seignosse a signé le 22 mars dernier la Charte Nationale Qualité Agores « Nouvelle formule » en présence d'Eric Kerrouche, Président de la Communauté de communes Maremne Adour Côte Sud (MACS), de Pierre Clos-Cot, directeur de la restauration et des administrateurs Agores Didier Thévenet, Jean-Michel Barreau, Patrice Torres et Dominique Lega.
Le Pôle culinaire MACS illustre avec brio l'intérêt de la mutualisation dans la restauration publique. Il permet de sécuriser l’alimentation d’un territoire et de dégager des économies sur le long terme. Le pôle sert 1,2 million de repas chaque année (+ de 6 200 chaque jour), avec une indéfectible exigence qualité. La priorité donnée aux circuits courts dans l’approvisionnement et la recherche permanente de l’amélioration de la qualité sont les bases du fonctionnement du Pôle culinaire. En novembre dernier, Éric Kerrouche a ainsi souligné ≪ une réussite au-delà de nos espérances, due a l’investissement de toute l’équipe ».
