Econome Magasinier

Description

Mission :
Commander, gérer et organiser les flux d’approvisionnement des différentes cuisines et sites
Effectuer la la coordination des livraisonss de la cuisine centrale vers les satellites dans le respect des conditions d’hygiène
Recherche de produits et fournisseurs de qualité (local, bio, labélisés)
Assurer le lien d’intendance interservices
Garantir la qualité de l’offre et des objectifs Egalim, résilience et autres lois de références
Gestion du PMS
Maitrise le gaspillage alimentaire
Participation aux animations relatives au goût et à l’équilibre alimentaire.
Participer aux évènements en soirée ou le week-end
Participation aux animations relatives au goût et à l’équilibre alimentaire



Profil recherché :
Titulaire du permis de conduire B
Titre ou diplôme en restauration et/ou qualité
Connaissance du fonctionnement en cuisine centrale
Autonomie dans l’organisation du travail
Sens de la hiérarchie et des responsabilités
Discrétion impérative : respect du devoir de réserve et du secret professionnel
Ponctualité
Disponibilité
Qualités relationnelles
Sens du travail en équipe
Dynamisme et rigueur


Contact :
Service d’affectation : Direction de l’Education, de la Jeunesse et de l’Administration générale – service restauration municipale

Cadre d’emploi indicatif : Filière technique
Condition d’exercice : Temps complet (37h30), rémunération statutaire, régime indemnitaire (IFSE + CIA), participation complémentaire santé et prévoyance, CNAS et COSP.
+ 1h de sport hebdomadaire dans le cadre du dispositif « Sport pour Tous ».

Pour postuler, envoyez vos CV à : recrutement@carrieres-sous-poissy.fr