Agent polyvalent restauration collective

Description

Mission :
Le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute un agent polyvalent de restauration H/F à temps plein en CDI de droit public
La cuisine centrale produit environ 4500 repas par jour, livrés auprès des différents sites de distribution, dans le respect de la chaîne du froid.

Les missions attendues :

Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers une cuisine saine et de qualité.

Vous participez à toutes les actions de préparations culinaires :
- Déconditionnement
- Légumerie
- Production d'entrées, desserts et plats chauds
- Allotissement
- Plonge
- Entretien du matériel et des locaux
- Application des procédures d'hygiène et de nettoyage afin d'assurer la sécurité alimentaire.


Profil recherché :
Titulaire d'une formation initiale en cuisine et/ou pâtisserie et/ou agent polyvalent de restauration.
Expérience en restauration collective et connaissance des normes HACCP souhaités



Contact :

Veuillez adresser votre candidature et lettre de motivation à :
Laurine BRELET
responsable administrative et financière
laurine.brelet@lafabrikdusudloire.fr
Pour tout renseignement contacter La Fabrik du Sud-Loire au :


07.57.17.23.14