Responsable unité offices scolaires

Détails

Réference de l'offre d'emploi : Service recrutement
Type : CDI
Adresse : Place François Blancho - BP 416
Code postal : 44606
Ville : SAINT-NAZAIRE Cedex
Rémunération : Statutaire

Description

La Ville de Saint-Nazaire
68 000 habitants (Loire-Atlantique) Métropole Nantes – Saint-Nazaire

RECRUTE (H/F)
RESPONSABLE UNITÉ OFFICES SCOLAIRES (H/F) (Catégorie B)
Pour la Direction Générale Adjointe Organisation Relations Humaines
Direction de la Logistique Service Restauration Municipale

Sous la responsabilité hiérarchique du Responsable de la Restauration Municipale, vous animez, coordonnez et assurez la gestion des offices scolaires.

Mission :
- Gérer les ressources humaines :
Participer aux recrutements du personnel;
Planifier et organiser l'activité des pools de remplacement, gérer quotidiennement les absences;
Collecter, contrôler et préparer les éléments de paie;
Evaluer les risques professionnels et mettre en oeuvre les mesures de prévention.
- Piloter et animer le équipes:
Repérer et gérer les conflits;
Favoriser la participation et l'expression des agents.
- Organiser la qualité sous ses différentes composantes:
Participer à l'élaboration des cahiers des charges;
Contrôler la mise en oeuvre effective des procédures d'hygiène et de traçabilité en réalisant des audits.
Coordonner la distribution des repas:
Conseiller pour la mise en valeur des prestations.

Profil recherché :
Catégorie B

- Savoirs :
Expertise en techniques culinaires, technologie du matériel et processus de production (diplôme de niveau IV en cuisine) et expérience professionnelle;
Maîtrise de la réglementation en matière d'hygiène en restauration collective (Paquet hygiène, HACCP...);
Statut de la fonction publique;
Bureautique (Word, Excel, Access....).

- Savoir-faire :
Animer et évaluer les actions de formation;
Piloter, suivre et contrôler les activités des agents;
Définir les besoins des offices scolaires et les compétences associées.

- Savoir-être:
Aptitudes relationnelles et au management;
Sens de l'écoute, du dialogue et de la pédagogie;
Capacité à faire preuve d'initiatives et réactivité.

Particularités du poste :
?????•
?Vacances prises prioritairement en périodes de vacances scolaires.

Les candidatures sont à adresser jusqu’au 29 avril 2016, en déposant : - une lettre de motivation
- un cv
- le dernier arrêté de situation
- deux derniers bulletins de salaire
en indiquant l’annonce et le numéro de l’offre 2016/0031, à

Monsieur Le Maire
Hôtel de Ville
BP 406
44606 SAINT-NAZAIRE CEDEX emplois@mairie-saintnazaire.fr

Contact :
Erwan ROBIN
Les candidatures peuvent être adressées à emplois@mairie-saintnazaire.fr