C'est la Revue de presse d'Interbio Bretagne
Mail d'information "Il fait Bio dans mon assiette", dédiée à la restauration collective
Agenda - Prenez note !
Madame, Monsieur,
En attendant la diffusion de la prochaine lettre d'information "Il fait Bio dans mon assiette" dédiée à la restauration collective en Bretagne, disponible dans les prochaines semaines, nous vous transmettons les dates et informations clés de la filière Bio bretonne sur ce dossier.
· 23 novembre (Morbihan) : Porte ouverte de 14h30 à 16h30 à la SCIC Bretagne Bio Equité de Pontivy, un outil coopératif breton dédié aux légumes Bio préparés pour la restauration collective (4ème gamme). Contact : Bretagne Bio Equité - 10 rue du Capitaine Le Roy - ZI du Signan - 56300 PONTIVY02 97 25 29 33, contact@bretagnebioequite.com
· 1er Décembre (Côtes d'Armor) : A Saint-Brieuc Agglomération, groupe de travail entre gestionnaires pour réfléchir aux moyens de faciliter l'accès des producteurs bio aux appels d'offre.
· 12 décembre (Ille-et-Vilaine) : Formation proposée par le CNFPT - " Gestion des achats en restauration collective : Concevoir des repas Bio et en maîtriser le prix de revient" - à destination des cuisiniers des restaurations municipales à Thorigné – Contact : CNFPT - valerie.leborgne@cnfpt.fr
· 7 décembre (Morbihan) : Session de formation pour les cuisiniers sur le BV du Scorff ainsi que pour le Pays de Pontivy (intérêts nutritionnels de la Bio par une diététicienne), Contacter Sophie au GAB56 : 02 97 66 32 62
· 18 janvier 2012 (Morbihan) à Bubry Session de formation pour les cuisiniers « techniques de cuisson des céréales et légumineuses » par Gilles Daveau). Contacter Sophie au GAB56 : 02 97 66 32 62
· 1er Février 2012 (Morbihan) Session de formation pour les cuisiniers à Guémené « plan alimentaire, GEMRCN » par une diététicienne. Contacter Sophie au GAB56 : 02 97 66 32 62
Sommaire de la prochaine lettre d'information "Il fait Bio dans mon assiette" (Décembre 2011)
Actualités nationales : Les règles nutritionnelles : l'arrêté et le décret d'application sont sortis / Nouvelles recommandations du GEMRCN publiées le 26 juillet dernier /Actualités régionales : Les lycéens bretons s'offrent la bio bretonne sur un plateau / la Charte Restauration Collective Bio en Bretagne au service des collectivités locales / Actualités départementales / Reportage et interview - Du Bio régulier dans les assiettes des enfants de Neulliac tout en respectant le coût matière de 1,60€ / Filière d'approvisionnement : Zoom sur la filière "Viande Bio" bretonne…
Fournisseurs Bio bretons
Accédez au module de recherche de Fournisseurs et de Produits Bio pour la restauration collective en Bretagne
En accès direct sur : http://www.interbiobretagne.asso.fr/fournisseurs-bio-bretons-33-618.html
Contact : Inter Bio Bretagne - goulven.oillic@interbiobretagne.asso.fr
Goulven Oillic
Coordinateur "Filières et Restauration Collective"
Tél : 02 99 54 03 50 - goulven.oillic@interbiobretagne.asso.fr
Retrouvez toute l'actualité de la filière Bio en Bretagne sur www.interbiobretagne.asso.fr !
Date à retenir :
• Journées techniques nationales "Fruits et Légumes" biologiques à Rennes les 7 et 8 décembre organisées par l'ITAB, le GRAB Avignon et Inter Bio Bretagne
INTER BIO BRETAGNE
Association interprofessionnelle de développement de l'Agriculture Biologique en Bretagne
33, avenue Winston Churchill - BP 71612
35016 RENNES Cedex
Tél : 02 99 54 03 23 - Fax : 02 99 33 98 06
contact@interbiobretagne.asso.fr
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