SIGNATURE à LA LONDE LES MAURES, le 11 AVRIL 2007

SIGNATURE DE LA CHARTE : Que nous a-t-elle apporté ?

La récente adhésion à la charte qualité de la restauration municipale par la Commune de La Londe Les Maures, le 1 Avril dernier, a permis de faire le bilan très positif de l'ensemble du secteur d'activité grâce aux efforts soutenus et collectifs de l'ensemble de ses intervenants, depuis ces dernières années.

Considérant l'enjeu social et de santé publique que représente la restauration collective et son évolution croissante dans la consommation hors foyer, la Commune a décidé d'orienter ses efforts ver la formation du personnel à l'encadrement des enfants durant la pause méridienne.

Ainsi, le plan de formation continu adapté au agents de la Collectivité a fait l'objet d'un soin particulier pour répondre au Plan National Nutrition Santé (PNNS) et permettre au personnel d'aborder sereinement la question de l'éducation nutritionnelle.

Après avoir compris le rôle que chacun peut jouer dans la démarche du PNNS, Madame GAILLARD, nutritionniste, accompagnera les équipes en maternelle et en primaire, pour monter avec eux un projet pédagogique simple et viable reposant sur les initiatives personnelles de chacun.

Sylvie ETIENNE
Directrice de la Restauration Municipale